Gambar ni diambil pd 05.07.2010 di Hutan Bandar...Assalamualaikum...
terasa begitu lama x bukak dn x edit blog ni...x de citer terbaru....sajer2 jer...
adam dh semakin lincah...dh semakin panjang akalnyer... aqilah pn cam tu jugak...semakin baik perangainyer...anak2 ku...buah hatiku...
NURFITRI AQILAH & MUHAMMAD ADAM(19.07.2010)
hari sabtu yg lepas wat kuih lapis amik resepi kak an...
resepi KUIH LAPIS:
Bahan-bahan: menghasilkan satu loyang bulat berdiameter 7 inci)
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
5 cawan santan - su guna sekotak santan m& s
sedikit pewarna merah dan esen ros/ pisang( setitik, dua je)
1/4 sudu teh garam
Cara membuatnya:
1. Panaskan pengukus.
2. Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir dan santan. Gaul sebati menggunakan whisk. Tapiskan ke dalam bekas lain agar adunan sebati.
3. Bahagikan kepada 2 bekas. Untuk selamat kira secawan demi secawan. Kalau nak buat 7 lapis, bahagikan mengikut nisbah 3:4. Bahagian yang 4 cawan diwarnakan merah dan biarkan satu bahagian lagi putih.
4. Letakkan garam di dalam adunan putih dan esen ros di dalam adunan merah.
5. Letakkan loyang di dalam pengukus. Tuangkan satu cawan adunan berwarna merah dan kukus selama 7-10 minit. Ulang proses hingga lapisan terakhir berwarna merah. su tambah sedikit lagi pewarna merah untuk lapisan akhir supaya lagi merah.
6.Setelah siap, keluarkan daripada pengukus dan sejukkan. Kalau nak cepat, rendamkan loyang dalam dulang berisi air ais dan bila loyang sejuk , barulah dimasukkan ke dalam peti ais.
No comments:
Post a Comment